Les Dietetistes Cinq conseils pour bien se nourrir :
Bien se nourrir nous aide a profiter au maximum de la vie! C'est la cle pour bien paraitre, se sentir bien et
etre a son meilleur! Voici cinq conseils concus par les Dietetistes du Canada pour vous aider a bien vous
alimenter. Lisez-les et prenez le temps de noter quelques gestes a faire pour modifier vos habitudes.
1. Optez pour les grains entiers
Choisissez si possible des grains entiers comme le ble entier, le son de ble, le son d'avoine, le gruau,
l'orge et le bulgur. Les produits cerealiers vous procurent de l'energie pour affronter les mille et une
activites de la journee. Et leurs fibres alimentaires contribuent a maintenir votre regularite!
Voici quelques suggestions :
commencez votre journee avec un bol de cereales a grains entiers
confectionnez des sandwiches avec du pain a grains entiers
ajoutez de l'orge ou du riz brun a vos soupes et ragouts
remplacez une partie de la farine blanche par du son ou de la farine a grains entiers
mangez des craquelins a grains entiers lors de votre gouter
Pour manger des produits a grains entiers plus souvent, je peux :
Remplissez votre assiette de 5 a 12 portions de produits cerealiers tous les jours.
Une portion correspond a :
1 tranche de pain
¨ö bagel
¨ú tasse (175 ml) de cereales chaudes
1 oz (30 g) de cereales froides
¨ö tasse (125 ml) de riz/pates
2. Mordez a belles dents dans une grande variete de legumes et de fruits Les legumes vert fonce ou orange
et les fruits orange sont ideals - ils regorgent d'elements nutritifs essentiels et de fibres!
Consommez une variete de legumes et de fruits tous les jours :
essayez un nouveau legume ou fruit ce mois-ci
garnissez vos cereales de petits fruits
glissez quelques fruits dans votre sac-repas
composez vos salades avec de la verdure vert fonce telle que les epinards ou la laitue romaine
preparez un saute de legumes pour le souper
Pour manger plus de legumes et de fruits, je peux :
Visez de 5 a 10 portions de legumes et de fruits par jour.
Une portion correspond a :
1 legume ou fruit moyen
¨ö tasse (125 ml) de legumes ou fruits frais, surgeles ou en conserve
¨ö tasse (125 ml) de jus
1 tasse (250 ml) de salade
3. Passez une bonne journee avec les produits laitiers
Les produits laitiers sont une excellente source de calcium! Voici quelques idees pour les incorporer a votre journee :
buvez et mangez votre lait - ajoutez-en a vos soupes, cremes-dessert ou pains, muffins et gateaux maison
faites une trempette a base de yogourt
ajoutez du fromage cottage a votre lasagne
Pour manger davantage de produits laitiers, je peux :
Cherchez a consommer de 2 a 4 portions de produits laitiers par jour.
Une portion correspond a :
1 tasse (250 ml) de lait
2 tranches de fromage
¨ú tasse (175 ml) de yogourt
4. La viande et ses substituts peuvent etre riches en proteines, en fer et en elements nutritifs essentiels.
La viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer s'appretent de bien des manieres.
Variez vos menus en consommant des feves, des pois secs, des lentilles, des ©«ufs, du beurre
d'arachide et du tofu. Pour un choix de proteines plus maigres :
faites cuire vos viandes au four, sur le gril, sur le barbecue ou faites-les sauter plutot que frire
prenez un repas sans viande cette semaine : lentilles et riz, quiche ou omelette, salade de feves avec
pain pita ou hambourgeois au tofu
Pour choisir davantage de proteines maigres, je peux :
Savourez de 2 a 3 portions par jour.
Une portion correspond a :
2-3 oz (50-100 g) de viande, volaille ou poisson
1/3-2/3 boite (50-100 g) de poisson en conserve
1-2 oeufs
¨ö -1 tasse (125-250 ml) de feves
1/3 tasse (100 g) de tofu
2 c. a soupe (30 ml) de beurre d'arachide
5. Allez-y mollo avec les matieres grasses ajoutees
Bien que les graisses et les huiles ajoutent de la saveur aux aliments, essayez d'en minimiser la consommation.
Voici comment :
essayez les versions allegees des sauces a salades et des mayonnaises
ajoutez quelques gouttes de vinaigre aux fines herbes ou aromatise a vos salades
essayez de la moutarde, du chutney ou de la salsa dans vos sandwiches
utilisez herbes et epices pour assaisonner vos aliments
Pour reduire ma consommation de matieres grasses ajoutees, je peux :
Il n'existe pas de nombre recommande de portions pour les graisses et les huiles.
Utilisez-les avec moderation pour agrementer vos repas et en rehausser la saveur.
Il n'existe pas de nombre recommande de portions pour les graisses et les huiles.
Utilisez-les avec moderation pour agrementer vos repas et en rehausser la saveur.
|
|
|
